El Secretario de Turismo, Roberto Trauwitz Echeguren, en compañía del Carlos Joaquín González, Subsecretario de Operaciones Turísticas de la Sectur Federal, Elizabeth Vargas M., Comisión de Turismo de la Cámara de Diputados y Liliana Romero, Directora General de FONART; inauguraron en el marco del Día Nacional de la Gastronomía Mexicana, el Mosaico Artesanal, Gastronómico y Turístico MAGAT 2013.

No se puede hablar de la gastronomía mexicana si no hablamos de la gastronomía poblana, así lo dijo Trauwitz Echeguren al recordar que en el 2010 la UNESCO reconoció la cocina tradicional de México como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.

Cuando hablamos de Puebla, inevitablemente nos remitimos a su comida, producto del mestizaje de sabores e ingredientes que dieron origen a esta reconocida cocina, expresó.

Por su parte, el representante de la Sectur Federal, Carlos Joaquín González reconoció al estado de Puebla por los grandes aportes que le ha dado a México y al mundo.

Recordó que nuestro país ocupa el cuarto lugar a nivel mundial en oferta turística y cultural, contando con 38 declaratorias de Patrimonio Cultural otorgadas por la  Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO), lo cual ha generado 18 recorridos en todo el país, donde enaltecen los sabores, tradiciones y colores de México.

Estamos seguros que el Día Nacional de la Gastronomía, fortalecerá a nuestro país como una de las ofertas gastronómicas más amplias y valiosas del mundo, aseguró.

MAGAT busca potencializar las riquezas y tradiciones de nuestro estado y país mediante una innovadora exposición de artesanías, productos turísticos, muestras gastronómicas y agroproductos.

La promoción de la cocina poblana a través de estas acciones, son parte de las estrategias que ha implementado esta administración, para seguir impulsando los  atractivos turísticos y el desarrollo de nuestro estado.

En más de 8 mil 500 metros cuadrados MAGAT contará con 11 estados participantes, los pueblos mágicos de Puebla, 220 artesanos, 111 productores agroindustriales, outlet de viajes, tour operadores, aerolíneas y expositores de bebidas y alimentos.

En el Centro Expositor de 11 a 19 horas durante los días 15, 16 y 17 de noviembre la cocina típica de puebla y la cocina mexicana, los atractivos turísticos y las artesanías serán parte de lo que el MAGAT ofrecerá a los turistas ya a los poblanos.