Aeroméxico: Nuevos menús a bordo en Rutas Internacionales y algunas nacionales.

Se rediseñó el menú de la mano de los Top Chefs de Gate Gourmet Internacional.

Para consentir el paladar de sus clientes, Aeroméxico rediseñó desde diciembre el menú en sus rutas internacionales y algunas nacionales, saliendo desde la Ciudad de México, con  el apoyo de los Top Chefs de Gate Gourmet Internacional, integrada por los especialistas culinarios Christian Hallowell, Gottfried Menge y Dennis Purchet.

A través de los nuevos menús, Aeroméxico busca ofrecer a sus viajeros la esencia de la gastronomía, con platillos reconocibles, ligeros y con opciones más saludables. Los menús cambiarán de acuerdo a las distintas estaciones del año: invierno (de diciembre a febrero); primavera (de marzo a mayo); verano (de junio a agosto) y otoño (de octubre a noviembre).
 
Algunas de las novedades que se ofrecen son:
Una cuarta opción de plato fuerte en rutas de largo alcance (Buenos Aires, Sao Paulo y Santiago de Chile).
En los desayunos se incluye una opción dulce para ambas cabinas (Premier y Turista).
Las carnes, pescados y pollos serán cocinados por medio de Sous Vide, es decir, una cocción
lenta y a baja temperatura para intensificar el sabor y brindar una textura suave.
Pasta artesanal hecha a mano.
Pan salado elaborado en horno de piedra.
 
Estas nuevas opciones de alimentos aplican para ambas cabinas (Premier y Turista), en vuelos hacia Chihuahua, Torreón, Cancún, Hermosillo, Monterrey, Mexicali y Tijuana en México, así como para Estados Unidos, Canadá, Latinoamérica y Clase Turista de Europa (el menú de Clase Premier para Europa está a cargo de la prestigiada chef Elena Reygadas). Los menús de Asia siguen a cargo de Edo Kobayashi (Tokio), Edmund Wong Man Ho (Shanghái) y Vivian Oh, Jeagal Soung Il y PM Kor An (Seúl).

Con el rediseño de menús en sus diversas rutas, Aeroméxico refuerza el compromiso por renovar continuamente los servicios que ofrece a sus usuarios para brindar una mejor experiencia a bordo.
 

 

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