Puebla:Celebra al Mole Poblano, platillo Ïcono de la Gastronomía Mexicana.

Difundir el consumo de este platillo tan característico de la cocina poblana.

En conjunto el Gobierno del Estado a través de la Secretaría de Cultura y Turismo y Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados Puebla, celebraron al Mole Poblano, platillo ícono de la gastronomía mexicana.

El objetivo de esta promoción del “Mole Poblano”, es difundir el consumo de este platillo tan característico de la cocina poblana.

El Museo de Arte Popular Ex Convento de Santa Rosa, fue el lugar destinado para la conmemoración, este espacio de gran tradición gastronómica, es el lugar donde se cuenta fue creado dicho platillo único en su tipo.

En la degustación participaron: Casa Reyna, La Noria, El Restauro, Mi Ciudad, La Casita Poblana, Augurio, La Casona de la China Poblana, Mesón Sacristía, La Textilera, Entre tierras, La Casa de los Muñecos y Mi Viejo Pueblito.

Con una visita guiada por el museo y la puesta en valor del Mole Poblano, se busca resaltar la tradición e historia que girann en torno a este gran plato.

El Mole Poblano se ha convertido en los últimos años en el platillo ícono de la gastronomía mexicana, siendo el más conocido a nivel nacional e internacional.