Visit San Antonio: “Préndete y sorpréndete este verano con San Antonio”


Misión Comercial en CDMX, Monterrey y Guadalajara.

México, el 2do mercado turístico más importante para San Antonio:La chef Elizabeth Johnson.
Chef y sommelier Jennifer Beckmann presentan  propuesta de vinos y gastronomía de San Antonio
Elizabeth Johnson abrió su restaurante el famoso Pharm Table en 2015

Una delegación de Visit San Antonio encabezada por Francisco Gallegos, Gerente de Turismo Internacional, y David González, Vicepresidente de Comunicaciones y Relaciones con los Medios, presentó a la industria turística la oferta gastronómica y vinícola del destino, así como las novedades en atracciones para la siguiente temporada vacaciones con el lema “Préndete y sorpréndete este verano con San Antonio”.

Durante el encuentro, Andrés Muñoz, vicepresidente de MKT y Comunicación de Turismo y VIC de Visit San Antonio, señaló que el mercado mexicano es uno de los dos más importantes a nivel internacional para esta singular ciudad del sur del Sur de Texas.

David González, externó su alegría por reiniciar la promoción de este destino en México y poder decirles a los viajeros que pueden visitarlo sin restricciones sanitarias para descubrir nuevas atracciones como museos, parques de diversiones, espectáculos, deportes, actividades al aire libre, centros comerciales.
En el evento, al que también asistió Dorah Benavides, Directora de Desarrollo de Turismo de San Antonio, la chef Elizabeth Johnson, y la sommelier Jennifer Beckmann, presentaron una propuesta singular de vinos y gastronomía.

La Chef Johnson dio una muestra culinaria a los invitados de lo que se sirve en su restaurante Pharm Table en San Antonio. La Fundación James Beard se refirió a ella como una "gurú de la medicina culinaria" por su filosofía de la nutrición integral y la sanción a través de la comida, pues además de deliciosos, sus platillos incorporan ingredientes antiinflamatorios naturales que se aprovechan al máximo y que de preferencia se produzcan de manera sostenible.

La sommelier Jennifer Beckmann, de la bodega de vinos y sala de degustación Re:Rooted 210, ubicada en el corazón de Hemisfair en el centro de San Antonio, dirigió una degustación con vinos de la región del Hill Country traídos traídos de su bodega para la ocasión. La sommelier se unió a la industria del vino de Texas en 2009 y ha trabajado para desarrollar cuatro bodegas boutique en un lapso de doce años. En 2019, la Society of Wine Educators le otorgó el prestigioso título de CWE, el número 441 en la historia del programa.

Durante el encuentro se dio a conocer que el próximo 27 de octubre San Antonio será la sede del debut del festival Tasting Texas Wine + Food.

“Estamos encantados de unirnos con “Culinaria” (Culinaria es una organización independiente sin fines de lucro, comprometida con la promoción de San Antonio como un destino gastronómico y enológico de primer nivel) y su experiencia en eventos gastronómicos de primera clase.

Cabe destacar que la delegación de Visit San Antonio contó con la participación de representantes del Departamento de Arte y Cultura de San Antonio, el Aeropuerto Internacional de San Antonio, Estancia del Norte San Antonio Hotel, Fredericksburg CVB, Go City, Hilton Hotel Aeropuerto, JW Marriott Hill County San Antonio, La Cantera Resort & Spa, Marriott Riverwalk, Marriott River centre, MOV Tours, Thompson San Antonio Hotel y Visit San Marcos.

Muchos chefs, reconocidos, egresados del CIA o que inician sus carreras están seleccionando a San Antonio por su vibrante atmósfera para establecer diferentes proyectos de cocina, como por ejemplo la reconocida Chef Elizabeth Johnson, quien en 2015 abrió su restaurante Pharm Table, que es uno de los únicos verdaderos restaurantes antiinflamatorios de su tipo. Su cocina se basa en una biblioteca mundial de especias y se centra en la comida como medicina, inspirándose en tradiciones orientales como el Ayurveda.

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